Sahabat pasti familiar dong dengan jajanan yang satu ini, biasanya ada di toples untuk menyuguhkan ke tamu. Apalagi pas lebaran, jajanan ini wajib ada di meja setiap rumah. Sebagai teman takjil saat momen buka puasa juga cocok loh.
Bentuk kue telur gabus keju ini mungil dan agak memanjang. Teksturnya renyah dan rasanya perpaduan manis serta gurih. Daripada beli, sobat bisa loh buat telur gabus keju sendiri dirumah cuma 4 bahan aja, pasti jadi!
Bahan-bahan :
- 100 gr keju parut
- 200 gr tepung tapioka
- garam secukupnya
- 2 telur ayam
Cara Membuat Telur Gabus Keju :
- Mix telur, keju, garam secukupnya, dan 50 gr tepung tapioka menggunakan mixer/blender.
- Tuang adonan ke wadah.
- Tuang sisa tepung tapioka ke adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Uleni sampai kalis.
- Jika kurang kalis, sobat bisa tambahkan 1 sdm margarin.
- Jika sudah kalis, bentuk adonan lalu masukan kedslam minyak dingin.
- Nyalakan api, lalu goreng sampai warnanya kecoklatan.
- Goreng dengan api kecil.
- Tiriskan.
- Telur gabus siap dikonsumsi.