Rolade Daging Ayam merupakan salah satu lauk favorit keluarga. Selain anak-anak, orang dewasa pun dijamin menyukainya. Kalau sudah makan satu pasti akan ketagihan lagi untuk mencicipi menu lauk favorit ini. Nah, untuk membuat Rolade Daging Ayam, salah satu rahasianya adalah kulitnya yang enak. Berikut bahan-bahannya dan cara membuatnya ya…
Bahan-Bahan :
- 500 gr tepung terigu
- 10 butir telur
- 7 siung bawang putih
- 2 sdm kemiri
- 1 sdt garam
- 1 liter air
- pewarna kuning telur secukupnya
Cara Membuat :
- Haluskan bawang putih, kemiri dan garam
- Campurkan terigu dan telur bertahap, diulen dengan tangan saja
- Masukkan air sedikit demi sedikit
- Masukkan semua bumbu halus
- Menguleninya sampai kalis jangan menggerindil
- Tambahkan pewarna kuning telur secukupnya
- Panaskan Teflon, sesekali oleskan minyak agar tidak menempel
- Tuangkan adonan dadar ke teflon
Untuk 35-40 lembar kulit dadar
Lihat video pembuatan Kulit Rolade Daging Ayam selengkapnya di sini