Minyak wijen identik dengan bau dan rasanya yang wangi dan khas, kita sering menemukan minyak wijen ini didalam bahan masakan cina atau bahan masakan lainnya. Seperti yang sobat ketahui, harga minyak wijen sendiri tidak murah.
Disini bunda akan memberi cara bagaimana membuat minyak wijen sendiri dirumah agar sobat tidak perlu mengeluarkan budget banyak untuk mendapatkan minyak wijen ini. Mudah cuma 2 bahan dan hemat, yuk dicoba!
Bahan-bahan :
- 5 sdm wijen
- 300 ml minyak goreng
Cara Membuat Minyak Wijen :
- Sangrai wijen dengan api kecil.
- Saat menyangrai, harus selalu diaduk.
- Sangrai sampai warnanya kekuningan.
- Haluskan wijen.
- Maukan wijen kedalam wajan, masukan juga minyak.
- Lalu masak di api kecil, aduk-aduk.
- Masak sampi berbuih dan bau wijen sudah wangi.
- Tutup minyak wijen,
- Biarkan minyak wijen 5 hari – 1 minggu.
- Setelah 5 hari – 1 minggu, saring minyak sampai ampas nya hilang.
- Pindah minyak wijen ke tempat agar bisa disimpan.
- Minyak wijen siap digunakan.