Cendol adalah penganan yang dibuat dari tepung beras dan sebagainya yang dibentuk dengan penyaring, kemudian dicampur dengan air gula dan santan. Cendol ini sangat nikmat dinikmati saat suhu panas karna dapat menyegarkan tenggorokan dan tubuh, selain itu cendol juga mengenyangkan karna cendol terbuat dari karbohidrat.
Cendol dapat dibuat dirumah dengan bahan yang simple dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Penasaran bagaimana caranya? Yuk re-create resep ini!
Bahan-bahan :
- 200 gr tepung tapioka
- 100 ml air biasa pewarna makanan warna hijau
- cetakan cendol (jika tidak punya, bisa buat dari gelas aqua yang bawahnya dilubangi)
Cara Membuat Cendol Tapioka :
- Panaskan 50 ml air yang sudah diberi pewarna makanan sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, tuangkan air tersebut kedalam tepung tapioka sedikit demi sedikit dambil diaduk.
- Lalu uleni adonan sampai tercampur rata.
- Tuangkan sisa air yang tadi kedalam adonan, sedikit demi sedikit sambil diuleni. (jangan sampai terlalu encer).
- Panaskan air dipanci untuk membentuk adonan cendol.
- Jika air sudah mendidih, masukan adonan cendol kedalam cetakan.
- Lalu pegang dan tahan cetakan diatas panci agar cendol bisa keluar dari cetakan dan masuk kedalam air mendidih.
- Masak sampai warna cendol hijau bening.
- Saring, lalu pindahkan ke air dingin.
- Cendol siap disantap.