Kalau mendengar kata pare pasti yang muncul dipikiran kita adalah rasanya yang pait, sehingga membuat kita enggan mengonsumsi pare. Padahal pare menyimpan sangat banyak khasiat yang baik untuk tubuh.
Sahabat bisa loh membuat camilan dari pare ini tanpa perlu merasakan rasa pahit. Keripik pare enak dan sehat, yuk dicoba!
Bahan-bahan :
- 1 buah pare
- 2 gelas tepung terigu
- 1 gelas tepung maizena
- 1 sachet bubuk kaldu
- 1 sdt penuh bubuk ketumbar
- 1 sdt penuh bubuk bawang putih
- merica secukupnya
- garam secukupnya
- cabe bubuk (optional)
Cara Membuat Keripik Pare :
- Potong pare menjadi 2, lalu buang tengahan atau isi pare.
- Potong pare tipis-tipis.
- Taburi pare dengan 1 sdm garam, remas-remas. Jangan sampai pare hancur.
- Diamkan 30 menit.
- Cuci 3x di air mengalir.
- Campur tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, merica, garam secukupnya, dan cabe bubuk.
- Sisihkan sebagian tepung yang sudah dicampur untuk tepung basah.
- Tambahkan sedikit air ke tepung yang baru saja disisihkan agar menjadi tepung basah.
- Celupkan pare ke tepung basah, lalu masukan pare ke tepung kering.
- Goreng pare.
- Tiriskan pare jika sudah matang.
- Masukan dalam toples.
- Pare siap disajikan.