Kue pastel adalah makanan khas Indonesia yang biasanya bisa kita temukan di pasar-pasar atau pada makanan berkat. Bisa asin atau manis, kue pastel ini identik dengan isiannya yang berbagai macam dan mengenyangkan. Salah satunya kue pastel pisang coklat ini, tanpa digoreng! kue pastel ini dijamin lebih sehat dikonsumsi!
Bahan-bahan :
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm gula pasir
- 2 kuning telur
- baking powder secukupnya
- soda kue secukupnya
- 300 ml santan / susu uht
- garam secukupnya
- coklat meises secukupnya
- pisang secukupnya
- pewaran makanan sesuai selera
- cetakan pastel
Cara Membuat Kue Pastel Isi Coklat Pisang :
- Campurkan tepung terigu, garam , baking powder, gula pasir, kuning telur, dan soda kue.
- Aduk perlahan bahan tadi sambil memasukan santan/susu uht sedikit demi sedikit sampai kekentalan cukup.
- Diamkan adonan 30-40 menit.
- Masak pisang dengan margarin sampai berkaramel.
- Setelah adonan didiamkan, masukan pewarna makanan dan aduk merata.
- Lalu siapkan teflon dengan api kecil, olesi dengan magarin, lalu tuang adonan secukupnya. Tutup sampai semua permukaannya matang merata.
- Jika sudah matang, angkat kulit pastel lalu letakkan pada cetakan dan langsung isi dengan pisang dan coklat meses. Setelah itu tutup cetakan sampai pastel benar-benar tercetak rapat.
- Pastel siap disajikan.