Donat adalah jajanan yang pasti dikenali dan disukai banyak orang, roti yang digoreng ini memiliki tektur empuk dengan rasa topping berbagai macam. Sering kita temui dengan harga yang murah sampai harga yang mahal. Donat lembut anti kempes ini adalah salah satu hidangan khas dapur bunda keysha yang bisa sobat buat dan nikmati dirumah karna cara membuatnya yang mudah dan bahannya yang mudah dicari dan ekonomis!
Bahan-bahan :
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr gula halus
- 100 gr mentega
- 2 telur
- 200 ml susu putih cair
- 1 sachet fermipan
- garam secukupnya
Cara Membuat :
- Campur terigu, gula halus, telur, fermipan, garam dan susu cair lalu mixer/uleni sampai 1/2 kalis.
- Setelah 1/2 kalis, masukan mentega lalu mixer/uleni sampai kalis dan elastis.
- Lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, bentuk semua adonan menjadi bulat seperti bola, lalu diamkan adonan selama 40 menit.
- Setelah 40 menit, bolongi tengah adonan lalu goreng pada minyak panas dengan api kecil.
- Goreng sampai kecoklatan di kedua sisi, tiriskan.
- Sajikan lebih nikmat ditambah dengan taburan gula halus.