Es lilin pelangi biasanya memang paling disukai anak-anak karena selain warnanya yang menarik, bisa juga menyegarkan rasa dahaga disiang hari. Es lilin yang satu ini terbuat dari bahan dasar santan yang biasanya bisa disebut juga sebagai es cemut. Hidangan yang satu ini juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang menguntungkan karna bisa tahan lama saat disimpan.
Bahan-bahan :
- 1/4 kg tape
- 1/4 kg gula pasir
- 250 ml santan kental
- 500 ml air
- bungkus plastik es
- perasa makanan pink, kuning, hijau secukupnya
Cara Membuat Es Lilin Pelangi :
- Campur tape dan gula pasir sampai merata.
- Lalu masukan santan, dan aduk kembali.
- Masukan juga air, lalu nyalakan api dan aduk-aduk.
- Jika sudah mendidih, matikan api lalu bagi masakan menjadi 3 bagian di 3 wadah yamg berbeda.
- Lalu beri 3 pewarna makanan yang berbeda pada tiap masing-masing wadah. Aduk rata
- Lalu masukan cairan tersebut kedalam bungkus plastik es lalu tali kencang.
- Selanjutnya masukan kedalam freezer, diamkan sampai membeku.
- Es Lilin Pelangi siap disajikan.