Yang tua maupun muda pasti suka banget sama keripik satu ini, yaitu Rempeyek!. Tapi kali ini Bunda bikin yang versi kacang tanah. Ditambah dengan irisan daun jeruk yang udah pasti bikin rempeyek semakin sedap dan gurih. Menu satu ini selain untuk dinikmati cocok juga untuk menjadi ide peluang usaha. Jadi tunggu apalagi cuss recook resep Bunda satu ini!
Bahan-Bahan :
- 1 ons tepung beras
- 1 ons tepung maizena
- 2 butir kuning telur
- 350ml santan
- Kacang tanah sesuai selera
- 4 siung bawang putih
- 6 buah kemiri
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- sedikit penyedap
- daun jeruk sesuai selera
Cara Membuat :
- Potong tipis-tipis daun jeruk
- Haluskan bawang putih, kemiri, garam, ketumbar bubuk, dan penyedap
- Campurkan bumbu yang sudah halus dengan 2 butir kuning telur
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit
- Tambahakn tepung beras dan tepung maizena kedalam bumbu
- Masukkan santan sedikit demi sedikit
- Aduk hingga rata
- Tambahkan kacang tanah dan irisan daun jeruk kedalam adonan
- Siapkan minyak panas
- Tuangkan adonan sesuai selera kedalam minyak panas
- Goreng hingga kering