Jajanan dari bahan dasar aci ini memang sangat digemari oleh masyarakat khususnya para remaja. Rata-rata remaja ini menyukai hidangan yang pedas. Nah kalil ini bunda punya resep makanan dari bahan dasar aci yang dibuat menjadi cireng lalu disajikan dengan kuah pedas yang segar, hidangan ini bisa disebut cireng kuah. Kenyal dari cirengnya dan rasa segar pedas dari kuahnya, makanan ini sangat cocok disantap saat dingin-dinngin hujan. Yuk coba!
Bahan-bahan :
- 5 sdm tepung tapioka
- 200 ml air
- daun bawang secukupnya
- 1/2 sdt lada bubuk
- 150 gr tepung tapioka
- 4 cabe rawit merah
- 1 cabe merah besar
- 1 butir telur
- marinade booster secukupnya ( Info Pembelian wa.me/6281235693280 )
Cara Membuat Cireng Kuah :
- Campurkan tepung tapioka, lada bubuk, bumbu marinade booster, daun bawang, garam dan 200 ml air. Aduk rata lalu masak diatas api sampai mengental dan adonan berwarna bening.
- Lalu campur adonan tersebut kedalam 150 gr tepung tapioka.
- Jika sudah merata, bentuk adonan dengan bentuk sesuai selera (gepeng)
- Goreng adonan cireng sampai matang.
- Uleg semua cabai bersama dengan bumbu marinade booster.
- Panaskan sedikit minyak lalu masukan telur dan cabai yang sudah dihaluskan, tambahkan kembali bumbu marinade booster secuku[nya. Lalu tambahkan air secukupnya.
- Lalu potong-potong cireng yang sudah digoreng tadi, lalu masukan kedalam mangkok saji.
- Terakhir siram cireng dengan kuah telur yang sudah dibuat tadi.