Ayam pedas manis atau sering kita dengar sebagai spicy chicken wings. Makanan yang populer ini digemari masyarakat khususnya kaum muda, karna rasanya yang pedas membuat menggugah selera dan ketagihan. Sahabat dirumah gaperlu beli mahal-mahal, bikin sendiri dirumah mudah kok.
Bahan-bahan :
- 5 sayap ayam dan paha
- 2 sdm tepung kentang
- 3 sdm tepung bumbu
- merica secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm wijen sangrai (opsional)
Bumbu Saos :
- 2 siung bawang putih
- Bubuk cabai
- 2 sdm saos tomat
- madu dan cuka secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya.
Cara Membuat Ayam Pedas Manis :
- Potong-potong atau siset ayam.
- Campur tepung kentang, tepung bumbu, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Lemuri ayam dengan adonan tepung tadi secara merata.
- Goreng ayam sampai setengah matang, tiriskan.
- Jangan matikan api, tutp minyak. Biarkan tambah panas.
- Cincang bawang putih.
- Masukan kembali ayam, kecilkan api dan tutup. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.
- Tumis bawang putih sampai wangi dan sedikit kekuningan.
- Tambahkan cabai bubuk sesuai selera, tambahkan sedikit air.
- Masukan saus tomat, cuka, madu, kaldu bubuk. Aduk.
- Masukan ayam, aduk merata lalu pindahkan ke piring saji.
- Taburi dengan wijen