Bosan dengan pempek ikan seperti biasanya?, cobain yuk kreasi Resep Pempek Krispi Bunda. Dilengkapi sama cuko yang seger banget pasti bikin ketagihan! Cus recook resep Bunda.
Bahan-Bahan :
- 15 sdm air
- 6 sdm tepung tapioca
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- ½ sdt baking powder
- 2 butir telur
- daun bawang secukupnya
- 2 ons gula merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cabai rawit merah
Cara Membuat :
- Cincang bawang putih, cabai merah, dan gula merah
- Campurkan kedalam 200ml air, dan rebus hingga mendidih
- Setelah mendidih, tambahkan garam, kecap manis, dan cuka sesuai selera
- Masukkan tepung tapioka dan campur dengan semua bumbu
- Tambahkan air sedikit demi sedikit
- Masukkan daun bawang dan aduk
- Aduk 2 butir telur
- Tuang adonan pempek kedalam minyak panas
- Tunggu hingga setengah kering, tambahkan telur yang sudah diaduk
- Setelah matang, angkat pempek dan potong sesuai selera