Jika mendengar kata roti, di dalam pikiran sobat dirumah pasti muncul berbagai macam jenis roti, roti manis, roti asin dan berbagai jenis roti lainnya. Nah disini Bunda punya resep adonan roti untuk banyak jenis roti, jadi sahabat dirumah bisa banget pakai resep ini untuk membuat jenis roti yang disuka.
Bahan-bahan :
- 250 ml susu cair
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdm ragi
- 400 gr tepung terigu protein tinggi yang sudah diayak
- garam secukupnya
- 1 kuning telur
- 1 sdm SP
- 3 sdm margarin / butter
Cara Membuat :
- Campur susu cair, gula pasir, ragi. Aduk dan diamkan ±10 menit.
- Campurkan campuran tersebut dengan terigu, garam secukupnya, 1 butir kuning telur, sp. Campur rata.
- Masukan margarin ke adonan, lalu uleni sampai kalis.
- Olesi minyak ke permukaan adonan dan wadahnya agar nantinya tidak lengket.
- Diamkan adonan ±45 menit.
- Setelah 45 menit, adonan budah siap diolah untuk berbagai roti.
- Sesaat pas sebelum roti dimasak (panggang/oven), diamkan kembali adonan roti yang sudah diolah selama ±45 menit agar adonan mengembang kembali.