Masih punya stok daging kurban cukup banyak tapi bingung mau dimasak apa? daging merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan super lezat dan menggugah selera. Daging juga menjadi bahan makanan yang kaya nutrisi sehingga sangat baik untuk menutrisi semua anggota keluarga di rumah. Kali ini Sahabat dirumah bisa mengolah daging tersebut menjadi hidangan daging sapi ungkep!
Bahan-bahan :
- 1/2 kg daging sapi
- 1 sdm garam
- Gula jawa secukupnya
- 1 sdt penuh merica
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 2 sdm kemiri goreng
- Kecap secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air putih secukupnya
Cara Membuat Daging Sapi Ungkep :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- Campur bahan yang sudah dihaluskan dengan garam dan daging, lalu remas-remas.
- Panaskan daging diatas api.
- Gunakan api kecil terlenih dahulu, lalu tutup. Tunggu hingga ±15 menit.
- Setelah 15 menit, balik-balik daging lalu tambahkan air lalu tambahkan kecap secukupnya.
- Masak sampai asat atau sampai daging empuk.
- Masukan gula jawa, aduk merata.
- Jika gula sudah meleleh, daging sudah dapat dipindahkan ke piring saji dan dapat ditaburi dengan bawang goreng.
- Daging sapi ungkep sudah siap disajikan.