Sate kambing ini adalah salah satu hidangan yang sering kita jumpai apalagi saat hari raya adha. Daging diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya yaitu sate. Namun gak jarang banyak orang yang tidak mengerti cara mengolah daging sehingga daging menjadi alot saat sudah menjadi hidangan.
Nah disini Bunda punya tips bagaimana mengolah daging kambing agar empuk dan tidak bau, dan sobat juga bisa membuat sate kambing tanpa tusuk ini dengan bahan-bahan yang efektif.
Bahan-bahan :
- 1 buah nanas
- 1/2 kg daging kambing
- 2 sdm ketumbar dihaluskan
- 2 sdt garam
- kecap secukupnya
Cara Membuat Sate Tanpa Tusuk :
- Potong-pootong kecil nanas.
- Masukan nanas, garam, tumbar kedalam daging kambing, lalu remas-remas,
- Tambahkan juga kecap kedalam daging, remas-remas kembali.
- Diamkan daging selama ±30 menit.
- Masak daging diatas teflon.
- Saat daging 1/2 matang, tambahkan kembali kecap secukupnya.
- Masak sampai matang.
- Sate dapat dihidangkan dengan tambahan bawang merah dan cabai potong.