Pecinta jerohan sekaligus cemilan pasti sangat suka dengan jajanan yang satu ini, usus krispi. Makanan yang satu ini tidak hanyak cocok dijadikan cemilan, namun juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha karena dengan modal yang minim kita bisa menghasilkan untung yang menguntungkan. Jajanan ini digemari banyak kalangan karena asin dan krispi membuat orang yang memakannya jadi sulit berhenti. Bunda disini punya resep usus krispi yang dapat tahan lama kriuknya, gimana caranya? Yuk disimak resep kali ini!
Bahan-bahan :
- 1 kg usus ayam merah
- 1 sdm penuh garam
- 15 siung bawang putih
- 2 sdm ketumbar bubuk
- penyedap secukupnya
- tepung beras secukupnya
Cara Membuat Usus Goreng Krispi :
- Bersihkan dan cuci usus ayam beberapa kali sampai benar-benar bersih. Lalu tiriskan.
- Haluskan bawang putih dengan garam.
- Lalu bumbui usus dengan ketumbar dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan juga pernyedap. Lalu aduk dan remas-remas sampai tercampur rata, lalu simpan didalam kulkas minimal selama 2 jam.
- Panaskan minyak, lalu siapkan tepung beras untuk melumuri usus.
- Lumuri usus secara merata lalu goreng diminyak yang panas.
- Goreng sampai setengah matang saja, lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah semua usus tergoreng, diamkan usus semalaman untuk digoreng keesokan harinya.
- Setelah seharian, goreng kembali usus tadi dengan api yang sangat panas. Setelah sedit kecoklatan, usus boleh diangkat dan ditiriskan.
- Lalu usus siap dikonsumsi.