Kue apem identik dengan tekturnya yang lembut, kenyal dan manis gurih. Biasanya sering kita temukan sebagai salah satu hidangan saat hajatan ataupun acara, dan juga didalam snack box. Ternyata kue apem juga bisa dibuat dari tepung terigu loh! Selain cara buatnya yang mudah, bahan-bahannya pun ekonomis! Yuk langsung aja disimak resep bunda berikut ini!
Bahan-bahan :
- 750 gram tepung terigu protein sedang
- 400 gram gula pasir
- 2 bungkus fermipan
- Perasa vanila secukupnya
- Pewarna merah muda
- 500 ml santan matang
- 600 ml air
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu, gula, fermipan, dan garam lalu aduk merata.
- Setelah itu masukan air dan santan kedalam tepung yang sudah tercampur tadi sambil diaduk. Campur sampai adonan tercampur rata.
- Setelah itu masukan perasa vanila dan pewarna, aduk rata lagi.
- Jika sudah, tutup adonan lalu diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, aduk kembali adonan lalu tuangkan kedalam cetakan dengan ukuran 3/4 penuh.
- Lalu kukus selama 15 menit.
- Kue apem siap disajikan.