Sobat dirumah ingin membuka usaha kuliner baru tapi bingung mau jualan apa? Sobat bisa nih mencoba hidangan yang satu ini, spicy cibay ini adalah jajanan yang digoreng dengan bahan dasar tepung tapioka dan kulit lumpia, dengan rasa asin dan tekstur yang krispi diluar kenyal didalam dijamin akan menjadikan hidangan ini sebagai jajanan favorit banyak kalangan khususnya kawula muda. Bagaimana cara membuatnya? yuk kepo-in resep bunda kali ini.
Bahan-Bahan :
- 1 1/2 sosis besar
- 1 lonjor daun bawang
- 5 siung bawang merah (dihaluskan)
- 5 siung bawang putih (dihaluskan)
- 3 cabai merah (dihaluskan)
- 1 sachet kaldu bubuk
- 2 sdm tepung tapioka
- 20 lembar kulit lumpia
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat :
- Campur air dengan tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk.
- Lalu tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukan sosis.
- Setelah ditumis sebentar masukan daun bawang.
- Terakhir masukan cairan tepung tapioka. Lalu aduk dan masak sampai bening mengental.
- Lalu ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu isi dengan adonan tadi, setelah itu bentuk kotak seperti martabak.
- Setelah semua bahan sudah habis terbentuk, goreng cibay sampai kecoklatan.
- Cibay siap disajikan.