Jajanan tradisional yang tiap dimakan pecah dimulut satu ini pasti sudah tau ya yaitu, Kelpon!. Jajanan satu ini menjadi jajanan favorit masyarakat Indonesia. Namun di resep Bunda kali ini, Bunda mau bikin versi yang baru nih, yaitu Resep Klepon Ketan Hitam. Rasanya lebih padat dan gurih sudah pasti wajib dicoba pagi pecinta klepon. Tunggu apalagi cus cobain resep Bunda satu ini!
Bahan-Bahan :
- 100 gram tepung ketan hitam
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm gula pasir
- 125 ml air
- gula jawa secukupnya
- kelapa parut sesuai selera
Cara Membuat :
- Sisi gula jawa untuk isian, dan bentuk menjadi bulat agar mudah mengisinya
- Masukkan tepung beras kedalam teflon, dan tambahkan air sedikit demi sedikit
- Masak hingga mengental
- Tunggu hingga dingin, dan campur dengan tepung ketan hitam
- Uleni adonan hingga rata
- Isi adonan klepon dengan gula jawa yang sudah disiapkan
- Siapkan air mendidih untuk merebus klepon
- Tunggu hingga mengapung, maka klepon sudah matang
- Tambahkan kelapa parut pada klepon