Bagi pecinta dunia per-roti an, cinnamon roll pasti sudah tidak asing lagi di telinga sobat ya, roti gulung yang berisikan gula palem dan bubuk kayu manis serta topping yang beraneka ragam membuat hidangan yang satu ini digemari banyak kalangan. Makanan ini memiliki rasa manis dan wangi dari kayu manisnya, serta roti yang lembut membut dan juga mengenyangkan. Banyak memang hidangan ini dijual di toko-toko diluar sana, tapi taukah sobat ternyata membuat dessert yang satu ini ternyata mudah loh. Yuk disimak resepnya!
Bahan-bahan :
- 300 gr tepung terigu proyein tinggi
- 180 ml susu uht
- 1 bungkus ragi
- garam secukupnya
- 2-3 sdm gula pasir
- 50 gr margarin cair
- gula palem secukupnya
- bubuk kayu manis
- kismis secukupnya
Cara Membuat Cinnamon Roll :
- Campur tepung terigu, gula, susu, ragi, dan margarin cair disatu wadah lalu campur sampai kalis. Lalu diamkan adonan selama 45 menit.
- Lalu roll pin atau tipiskan adonan menjadi segiempat, lalu olesi permukaan adonan dengan margarin (tipis saja).
- Selanjutnya taburi gula palem, bubuk kayu manis dan kismis diatas permukaan adonan secara merata.
- Lalu roll atau gulung adonan, setelah itu potong-potong adonan menggunakan benang dengan ukuran sesuai selera.
- Setelah adonan dipotong, langsung masukan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin, beri sedikit jarak antar adonan satu yang lain, karna nanti adonan akan mengembang dengan sendirinya.
- Lalu oven pada oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 C dengan waktu 20-30 menit.
- Setelah matang, olesi permukaan roti dengan susu kental manis yang dicampur dengan margarin/butter.
- Potong cinnamon roll, lalu sajikan dengan piring saji.