Acar merupakan side dish yang sering disajikan bersama makanan seperti bakso, mie, sampai nasi goreng. Acar mentah yang satu selain segar dan mudah dibuat, juga memiliki banyak khasiat. Sobat bisa membuat acar timun segar ini sendiri dirumah!
Bahan-bahan :
- 2 buah timun
- 1 buah wortel
- cabe rawit secukupnya
- 5 siung bawang merah
- cuka secukupnya
- 3 sdm gula pasir
- garam secukupnya
- 1 gelas air hangat.
Cara Membuat Acar Timun Segar :
- Buang biji atau isi ketimun.
- Buang tengahan wortel.
- Potong dadu wortel kecil-kecil.
- Potong tipis timun,
- Potong bawang goreng.
- Buang tangkai cabai.
- Tuang air kedalam mangkok.
- Tambahkan garam, gula pasir. Aduk sampai larut.
- Tambahkan cuka, aduk rata.
- Siramkan campuran air tersbut kedalam potongan sayur/acar. Aduk rata.
- Masukan kulkas, biarkan 2 jam.
- Acar siap disajikan.