Resep Seblak satu ini viral banget yah kemarin, bikinnya gampang bahah-bahannya juga ada di dapur. Tapi rasa pedas gurih dan tekstur kenyal dari kerupuknya bikin ketagihan dan mau coba lagi. Resep Seblak Cocol ala Rafael ini bisa jadi variasi baru buat kamu pecinta seblak, jadi cobain yuk resep ini!
Bahan-Bahan :
- kerupuk terung mentah secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- daun jeruk sesuai selera
- cabai rawit merah secukupnya
- ‘cabai rawit hijau secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
- Rebus kerupuk terung hingga tekstur yang diinginkan
- Haluskan bawang putih, kencur, cabai, garam hingga halus
- Potong kecil-kecil daun jeruk
- Setelah sambal halus, tuangkan minyak panas
- Campurkan kerupuk yang sudah kenyal dengan sambal
- Tambahkan sedikit daun jeruk
- Seblak siap disajikan